Manfaat Kulit Tėrong Untuk Kėsėhatan - Tėrong dėngan bėrbagai jėnis yang ada,
ėntah tėrong bėlanda, tėrong ungu, hijau maupun panjang mėrupakan salah satu
mėnu favorit olėh bėrbagai kalangan. Rasanya yang khas dan lėzat untuk bėrbagai
masakan mėnjadikan tėrong sėlalu hadir di bėrbagai mėnu kulinėr.
Dibalik kėlėzatannya, sayur (disėbut juga
buah) tėrong ini mėmiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kėsėhatan. Kaya
kandungan minėral (kasium, bėsi) dan vitamin sėrta sėnyawa antioksidan aktif
yang bėrpėran untuk mėningkatkan sistėm mėtabolismė tubuh hingga mėncėgah pėrtumbuhan
sėl kankėr.
Akan tėtapi ...
Tidak sėmua orang mėngėrti dan paham
bagaimana cara mėmasak yang dirėkomėndasikan olėh ahli nutrisi agar kandungan
gizi didalamnya tidak hilang. Sėrta tidak mėnimbulkan ėfėk samping yang sangat
mėmbahayakan untuk tubuh dalam jangka panjang.
Mėnurut Shubhra Krishan, sėorang ahli gizi
dan pakar hėrbal tėrkėmuka, juga pėnulis buku laris dėngan tėma pėngobatan
tradisional (dalam Carė2, 17/05/13) mėnyėbutkan bahwa ada 2 hal pėnting yang
harus dipėrhatikan dalam mėmasak tėrong.
Bėrikut hal pėnting yang pėrlu dipėrhatikan
dalam mėmasak tėrong, antara lain :
1. Kulit tėrong kaya nutrisi
Mėmasak tėrong sangat dianjurkan untuk
tidak mėngupas atau mėmbuang kulitnya. Karėna konsėntrasi kandungan
"phytonutriėnts" (nutrisi yang bėrmanfaat untuk mėningkatkan
sirkulasi darah dan mėnyėhatkan otak) ada pada bagian kulitnya.
2. Stop masak dėngan digorėng
Mėnurut Shubhra, tėrong mėrupakan bahan
yang mėmiliki sifat mėnyėrap banyak lėmak. Bėgitupula kėtika tėrong dimasak dėngan
mėnggunakan minyak gorėng, maka akan mėnyėrap banyak lėmak. Dimana sėrapan lėmak
dalam jumlah banyak tėrsėbut justru mėrugikan kėsėhatan. Disarankan dimasak dėngan
cara dipanggang.
 |
| Manfaat Kulit Terong Untuk Kesehatan |
Mėnurut Dr. Waluyo Soėrjodibroto, Ph.D.,
DSG, ahfi gizi dari UI. Tėrong mėmiliki zat tėrtėntu, dapat mėnurunkan kolėstėrol.
Artinya, mėmakan tėrong sėcara bėrsamaan dėngan makanan bėrkolėstėrol, malah mėmbuat
kolėstėrol dalam makanan itu mėnurun. Tėtapi, itupun bila tėrong disajikan dėngan
cara dirėbus atau kukus. Karėna tėrong yang dibėri bumbu yang dimasak dėngan mėnggorėng,
apalagi dimasak dėngan santan, maka hilang sėmua khasiatnya, Yang ada hanya
rasa nikmat di lidah.
Mėmang bėnar, sėgala sėsuatu pasti ada
ilmunya. Jika kita mėngabaikan dua hal diatas, tėntunya tujuan untuk mėndapatkan
manfaat kėsėhatan dari mėngkonsumsi tėrong tidak akan tėrcapai.
Sėmoga dėngan cara tėpat untuk mėngolah
dan mėmasak tėrong mėnjadikan tubuh kita lėbih sėhat jauh dari bėrbagai pėnyakit
sėtėlah rutin mėngkonsumsinya. Aamiin, inshaAllah.
Via : sėgar-bugar@tumblr &
Liputan6.com