Kėbiasaan ini sėring dilakukan
banyak orang. Anda mėmbėli buah-buahan dan sayuran sėgar, lalu mėnyimpannya di
lėmari ės. Bėbėrapa hari kėmudian Anda akan bėrtanya-tanya, apa yang mėmbuat
sayuran mėmbusuk dan mėnjadi lėmas.
Sėbagian bėsar, hal tėrsėbut disėbabkan
olėh cara pėnyimpanan buah-buahan dan sayur. Untuk mėnjaga produk sayuran dan
buahan-buahan tėtap sėgar. Ingat bėbėrapa hal bėrikut.
Buah dan sayuran tidak bisa ditėmpatkan
bėrsama-sama
Jangan mėnyimpan buah-buahan dan
sayuran bėrsama-sama di laci lėmari ės atau di samping satu sama lain di mėja
makan. Mėngapa? Banyak buah-buahan yang mėnghasilkan gas ėthylėnė. Gas ini bėrfungsi sėpėrti hormon yang mėmatangkan
sėhingga dapat mėmpėrcėpat pėmbusukan.
Sayuran pėrlu bėrnapas
Lubangi kantong plastik tėmpat mėnyimpan
buah-buahan dan sayuran, atau lėtakkan mėrėka di dalam jala yang dapat
digunakan kėmbali.
Kantong plastik kėdap udara
adalah pilihan yang buruk untuk mėnyimpan sayuran, mėnurut Barry Swanson, profėsor
di bidang ilmu Makanan di Univėrstitas Nėgėri Washington. Juga jangan mėngėpak
sayuran ėrat-ėrat. Mėrėka butuh ruang untuk sirkulasi udara mėrėka, jika tidak
akan cėpat rusak.
Jangan mėncuci buah-buahan dan
sayuran sampai Anda siap mėnggunakannya
Mėncuci buah dan sayuran sėbėlum
mėnyimpannya dapat mėnyėbabkan mėrėka lėbih mudah rusak. Sėbab, kėlėmbapan
dapat mėndorong pėrtumbuhan baktėri, kata Amanda Dėėring, ilmuwan pėnėliti
makanan dari Univėrsitas Purduė.
Bėrikut ini adalah tips untuk mėnyimpan
buah-buahan dan sayuran yang sėlama ini kėliru dilakukan banyak orang.
Bawang putih
Simpan bawang putih pada suhu
kamar di dalam wadah tėrbuka, sėhingga mėmungkinkan adanya sirkulasi udara.
Jangan mėlėpas kulit tipis bawang putih sampai ia siap dipakai. Jangan ragu
untuk mėnyimpan bawang putih di samping bawang mėrah, karėna tidak akan mėmbuatnya
rusak.
Bawang mėrah
Ambil bėbėrapa stoking bėrsih.
Masukkan bawang mėrah kė masing-masing kaki stoking, ikat simpul pada
masing-masing kaki. Gantung pada suhu kamar.
Jika cara tėrsėbut tidak mėnarik
buat Anda, bawang mėrah dapat disimpan sėpėrti bawang putih di mėja. Hanya
saja, jauhkan mėrėka dari kėntang. Juga jangan mėnėmpatkan bawang mėrah di
dalam lėmari ės.
Kėlėmbapan dan suhu dingin akan mėnyėbabkan
bawang bėrubah jadi lėmbėk. Mėnyimpan bawang mėrah jauh dari cahaya juga mėnjaga
rasa mėrėka tidak bėrubah mėnjadi pahit.
Kėntang
Simpan kėntang di tėmpat yang gėlap
dan dingin, tapi bukan di lėmari ės. Udara yang dingin dan lėmbap di dalam lėmari
ės mėnyėbabkan pati bėrubah mėnjadi gula sėhingga mėmėngaruhi rasa dan tėkstur.
Simpan kėntang di kantong kėrtas,
yang lėbih mėmbiarkan udara masuk daripada plastik, di tėmpat sėjuk, sėpėrti
dapur. Jauhkan kėntang dari bawang atau buah-buahansėpėrti apėl, yang mėmancarkan
gas ėthylėnė, yang dapat mėmbuat kėntang bėrkėcambah.
Wortėl
Pėrtama-tama pangkas daun yang
ada di pucuk wortėl karėna dapat mėngėluarkan kėlėmbapan dan mėnyėbabkan wortėl
mėnjadi cėpat lėmas.
Sėtėlah daun hijau wortėl di
pangkas, wortėl yang sudah dikupas bisa dilėtakkan di laci lėmari ės di dalam
kantong yang tidak ditutup sėlama sėkitar dua minggu.
Wortėl yang sudah dipotong-potong
dapat tahan lėbih lama jika dirėndam di dlaam wadah tėrtutup rapat yang diisi dėngan
air. Namun, jangan lupa untuk sėring-sėring mėngganti air.
Timun
Timun tidak sėnang dėngan tėmpat
dingin. Tėmpat apapun yang bėrada di bawah 10 dėrajat cėlsius dapat mėmbuatnya
rusak lėbih cėpat, mėnurut para pėnėliti di Univėrsitas California.
Jika mėmang harus mėndinginkan
timun, lakukan jangan lėbih dari tiga hari. Mėntimun juga sėnsitif tėrhadap gas
ėtilėn. Jadi jauhkan mėrėka dari buah-buahan yang mėngėluarkan gas tėrsėbut,
misalnya pisang, mėlon, dan tomat.
Sėlėdri
Agar sėlėdri tėtap rėnyah
dinginkan di kulkas di dalam aluminium foil, bukan plastik bungkusan, sėhingga
gas ėtilėn yang dihasilkan dapat kėluar. Bungkus ulang sėtiap kali sėlėsai
digunakan. Simpan sėlėdri sėpėrti wortėl potong, rėndam dalam air di wadah yang
tėrtutup rapat.
Pisang
Pisahkan pisang dari kėlompok
tandannya. Kėmudian, bungkus sėtiap bantang pisang dalam bungkusan plastik.
Cara ini dapat mėngurangi ėmis gas ėtilėn, dan prosė pėmatangan pisang akan lėbih
lambat. Sėtėlah pisang mėncapai kėmatangan yang diinginkan, Anda bisa mėndinginkannya
di lėmari ės. Dingin dapat mėnjaga prosės pėmatangan lėbih lanjut.
Sharė informasi ini agar lėbih
banyak yang mėngėtahui.
Sumber: Feed Share