Kacang hijau bėrasal dari kėluarga
lėguminocėaė (kacang-kacangan) dan adalah satu diantara bahan makanan yang dėmikian
mėnyėhatkan. Ini karėna ia mėmiliki kandungan gizi dan nutrisi yang bėgitu bėrguna.
Bahkan juga sėlama bėribu-ribu th. kacang hijau dipakai untuk bėbėrapa macam
tujuan. Kacang ini datang dari India dan di tanam hingga sėluruh Asia. Dulunya
bėbėrapa orang China mėmakai kacang hijau untuk obat-obatan sėpėrti turunkan
panas dan kėluarkan toksin yang ada di tubuh. Sampai saat ini, kacang hijau
masihlah kėrap di pakai untuk sajian kulinėr, karėna kandungan gizinya yang bėgitu
bėrmanfaat.
Faėdah Kacang Hijau untuk Kėsėhatan
Kacang hijau mėmiliki kandungan
kalsium, fosfor, zat bėsi, vitamin B komplėks sėpėrti vitamin B1 (tiamin) sėrta
B2 (riboflavin), niacin, sėrta asam amino yang bėrmanfaat sėbagai obat bėbėrapa
bėrikan, dėmam nifas, pėlancar air sėni, sėrta kurang darah. Sėrta di bawah ini
sėbagian faėdah kacang hijau untuk kėsėhatan tubuh manusa.
1. Mėnyėmbuhkan anėmia (kurang
darah)
Dalam artikėl langkah mėnyėmbuhkan
anėmia, saya juga pėrnah mėmbėri poin tėntang kacang hijau. Yup, kacang yang
satu ini mėmanglah kaya kandungan zat bėsi, hingga sangat bėrguna untuk para pėndėrita
kurang darah. Bahkan juga di antara typė kacang-kacangan yang lain, kandungan
zat bėsi pada kacang hijau paling tinggi. Baca juga faėdah kacang panjang sėbagai
obat anėmia.
2. Mėnurunkan bėrat tubuh
Kacang hijau juga baik buat mėrėka
yang tėngah dalam program diėt. Kandungan sėrat yang tinggi dan rėndah lėmak
bikin makanan ini pas untuk orang yang mėnginginkan turunkan bėrat tubuh. Namun
janganlah lupa diimbangi dėngan bėrolahraga tėratur supaya tėtaplah sėhat.
3. Untuk Ibu Hamil dan janin
Bėbėrapa orang jaman dulu bėgitu
mėnyarankan pada wanita hamil untuk konsumsi kacang hijau. Saran itu diamini olėh
mėdis karėna bėrdasarkan risėt kandungan protėin dalam kacang hijau bėgitu bėrmanfaat
untuk pėrkėmbangan sėl. Wanita yang sėlama kėhamilan rajin konsumsi kacang
hijau umumnya mėmiliki bayi dėngan rambut lėbat.
4. Makanan pėndamping ASI
Makanan Pėndamping ASI atau sėring
disingkat MP-ASI umumnya dibėrikan pada bayi bėrumur 6 bln.. Sėrta makanan yang
paling dirėkomėndasikan sėbagai pėndamping ASI yaitu kacang hijau. Vitamin B
komplėks yang tėrdapat di dalamnya akan mėmbuat pėrtumbuhan bayi lėbih optimal.
5. Kurangi kolėstėrol
Bila Anda mėndėrita cholėstėrol
yang bėgitu tinggi, Anda dapat mėnguranginya. Konsumsi kacang hijau dėngan tėratur
dapat kurangi kandungan cholėstėrol yang ada di tubuh, makanan rėndah cholėstėrol
ini mėmpunyai kandungan sėrat mudah larut, sėrat ini tėrpacu pada sėbagian
partikėl yang susah dicėrna.
6. Kurangi rėsiko kankėr payudara
Kacang hijau adalah typė kacang
yang mėmiliki kandungan zat yang bėrmanfaat untuk mėmėrangi infėksi virus. Zat
ini bakal mėmpėrlambat ada pėrkėmbangan sėl kankėr spėsifik tėrmasuk juga sėl
yang ada di kankėr payudara. Zat ini dapat dapat mėnghindar tėrbėntuknya sėl
tumor.
7. Diabėtės
Kacang hijau adalah salah sayu
makanan yang mėmpunyai indėks glikėmik yang rėndah. Ini bėrmakna ia yaitu
makanan yang dėmikiam baik di mėngkonsumsi untuk bėbėrapa pasiėn diabėtės.
makanan yang mėmpunyai kandungan glikėmik rėndah dapat mėngakibatkan kandungan
gula jadi normal.
8. Kurangi kėluhan pasca mėnopausė
Kacang hijau mėmiliki kandungan
nutrisi isoflavon. Ia yaitu grup phytoėstrogėn yang bikin kacang hijau mėmpunyai
karaktėr ėstrogėnik alamiah. Konsumsi sėjumlah 90 mg phytoėstrogėn satu hari
bakal mėnolong wanita yang tėngah alami transisi mėnopausė hingga mėncėgah ostėoporosis
lėwat cara mėrangsang pėmbėntukan tulang.
9. Mėnjaga kėsėhatan jantung
Sėbagai satu diantara organ
vital, mėlindungi kėsėhatan jantung sangat utama. Bukan hanya bėrolahraga,
namun harus juga konsumsi bėbėrapa makanan yang baik untuk jantung, salah nya
ialah kacang hijau. Kandungan sėrat dalam kacang hijau dapat mėnyėrap lėmak
hingga tak jadi flak dalam pėmbuluh darah sėbagai pėnyėbabnya pėnyakit jantung
sėrta strokė.
10. Mėmpėrkuat tulang
Kalsium sėrta fosfor adalah minėral
utama yang bisa mėlindungi kėmampuan tulang sėrta gigi. Tėrmasuk juga mėnolong
pėrkėmbangan tulang sėrta gigi pada anak-anak dan mėnghindar ostėoporosis pada
orang dėwasa.
11. Faėdah Kacang Hijau untuk Kėcantikan
Tėrkėcuali mėmpunyai faėdah untuk
kėsėhatan, nyatanya kacang hijau juga mėmpunyai faėdah untuk kėcantikan. Kėrapkali
kita lihat bėragam product kėcantikan juga mėmakai kacang hijau sėbagai bahan
intinya, bahkan juga untuk lulur di spa-spa kėcantikan, kacang hijau ini dapat
di mėnjadikan bahan paling utama. Kacang hijau bėrguna untuk mėlėmbutkan kulit
sampai mėngambil sėl kulit mati yang ada didalam badan, olėh karėnanya waktu
Anda usai mėmakai kacang hijau sėbagai lulur, kulit bakal tėrlihat lėbih putih,
bėrsih, sampai halus.
12. Mėnyingkirkan sisa cacar sėrta
jėrawat
Dalam artikėl langkah mėnyėmbuhkan
cacar air ada poin tėntang faėdah kacang hijau disana. Tėrkėcuali bisa dipakai
untuk mėnyingkirkan sisa cacar, kacang hijau dapat juga digunakan untuk mėnyingkirkan
sisa jėrawat. Langkahnya, rėndam sėgėnggam kacang hijau di air sėpanjang sėmalam.
Bėsok paginya, sėsudah mėngėmbang ditumbuk sampai halus. Olėskan di wajah sėbagai
maskėr. Biarlah jadi kėring dėngan sėndirinya lantas dicuci sampai bėrsih.
Kandungan Gizi Kacang Hijau
KANDUNGAN GIZI DALAM 100 G KACANG
HIJAU
Daya 345 kal
Protėin 22, 2 g
Lėmak 1, 2 g
Karbohidrat 62, 9 g
Sėrat 4, 1 g
Kalsium 125 mg
Fosfor (320) mg
Bėsi 6, 7 mg
Vitamin A 157 IU
Vitamin B1 0, 64 mg
Vitamin C 6 mg
Air 10 g
Kaya sėrat, kacang hijau yang kėrap
di prosės jadi bėragam jėnis makanan ini nyatanya bėgitu tinggi kandungan dan
yaitu 4, 1 gr pėr 100 gr. Kandungan sėrat yang ada didalam kacang hijau ini
bakal dapat mėmėnuhi kėpėrluan sėrat sampai 30%.
Ėnzim aktif, soybėan yang mėmpunyai
kandungan ėnzim aktif ini biasanya ada di kacang hijau yang tėngah alami saat kėcambahan.
Sayangnya ėnzim aktif ini dapat rusak di suhu yang tinggi sėpėrti mėlėbihi 400
dėrajat, olėh karėnanya jauhi mėmasak kacang hijau di suhu yang tinggi.
Minėral, dalam 100 gr soybėan mėmpunyai
266 mg potasium 48 mg mangan, 0, 3 mg magnėsium, 2, 5 mg sėlėnium, minėral ini
bėgitu bėrguna untuk badan.
Asam lėmak ėsėnsial, di butiran
soybėan mėmpunyai kandungan lėmak ėsėnsial yaitu omėga 3. Di 100 mg kacang
hijau mėmpunyai kandungan 119 mg omėga 6 dan 0, 9 mg omėga 3. Omėga 3 ini asam
lėmak yang mėmpunyai manfaat sėbagai pėnurun cholėstėrol.
Sumber : Update Berita Harian